经期红薯可以吃吗？红薯的营养有哪些？

生理期吃红薯是具有一定好处的，因为红薯的含糖量比较高可以让人心情愉悦，消除生理期的负面情绪。中国人又讲究“以形补形，以色补色”，而红薯还是减肥的优质口粮。生理期的时候有人体重易增加，可以用红薯代替主食，下面给大家介绍一下红薯的价值和宜忌。

一、经期红薯可以吃吗

女性在月经期是可以吃红薯的，红薯营养丰富含有多种人体需要的营养物质，有蛋白质、糖、脂肪，钙磷铁，胡萝卜素等。多吃红薯可以刺激胰岛素的分泌，胰岛素可以促进色氨酸进入脑内，消除坏心情，促进脑内血清素的合成。

同时由于红薯含热量非常低，比一般米饭低得多，吃了之后不必担心发胖反而可起到减肥作用，红薯中还含有一种类似雌激素的物质，有人体皮肤延缓衰老有一定作用，许多外国的女性还把红薯当作驻颜美容食品，因此女性在月经期是可以吃红薯的。

二、红薯的营养

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。

三、红薯的药用

预防疾病：薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力;维E则能促进人的性欲、延缓衰老。钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。日本科学家研究发现薯块中含有一种不能从鸡、鸭、鱼肉类获得的胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化。

四、红薯的宜忌

1.食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

2.烂番薯(带有黑斑的番薯)可使人中毒，不可食用。

3.番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

4.番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

经期红薯的好处及红薯的价值如上。红薯是好东西而且做法也很多，除了常用的蒸红薯，我们还可以火烤红薯，炭烤红薯，做红薯粥等等。还有选购红薯是一定要注意红薯的新鲜度，避免吃完了不舒服。这次只是介绍红薯的价值，下次介绍红薯的做法。