“莲藕是个老少咸宜的好食材,常给吃货们带来无穷的烹饪乐趣,这次我来点不一样的配搭,加点时令的鲜槐花,一点儿的糯米粉...等等,用了放再多也不油腻的有机山茶油,薄薄的一层慢火煎透,薄饼还是带脆的,真香!那天老妈就在咱家里,吃过后觉得很满意,哈....”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
莲藕槐花薄饼的做法步骤
1、各材料,莲藕去皮切很薄的片,用白醋加清水泡软
2、用沸水焯熟藕片,再下槐花稍焯1分钟
3、莲藕槐花晾去水份
4、在粉内加入蛋,虾米稍拌
5、加入莲藕、槐花、适量的水
6、再放盐与胡椒粉拌好
7、下山茶油在不粘锅内烧热,倒入适量的莲藕等材料
8、两面煎透,即可