可口的豆浆机猪皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆浆机猪皮冻这道菜的名字是不是很有趣呢，听着就想让人吃了它。看着碗里那很光滑的猪皮，忍不住夹起一块细细观察，真是美味啊。而这道菜的关键在于油而不腻，虽然里面有猪皮这样油腻的肉类，但是豆浆的豆香气将油腻去了许多，很是可口。

主料

猪皮 ：400

辅料

辣椒油 ：适量
料酒 ：40
生抽 ：适量
姜 ：2片
花椒 ：适量
蒜 ：2瓣
盐 ：适量
清水 ：1200ml

具体步骤

1.猪皮洗净放入锅中加入花椒和20克料酒，开锅后煮1分钟。

2.煮好的肉皮刮去肥油。

3.切成小块。

4.放入豆浆机，加入姜末、料酒、盐。

5.倒入1200ml清水，启动米糊健。

6.打好的肉皮糊倒入刷好友的模具中，晾凉结冻。

7.凝固好的猪皮切成片。

8.撒上蒜末，生抽、辣椒油即可。

烹饪技巧

豆浆机