美味板粟花生烧鸡翅 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道美味板粟花生烧鸡翅 是一道非常特别美味的菜，板栗具有清热解毒，滋阴壮阳的作用，花生具有丰富的脂肪能够补充人体每日所需，经过高温的烹饪，口味更佳独特，荤素搭配在一起，好吃不腻，性价比极高。是一道健康美味，营养丰富，餐桌上不可多得的美味佳肴~

主料

鸡翅 ：500
栗子 ：800
生姜 ：5片
八角 ：3粒
桂皮 ：1片

辅料

油 ：60
盐 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1、鸡翅解冻，正反两面打上花刀；粟子解冻清洗干净；生姜切片，八角桂皮过水冲洗一下备用；砂煲倒少量油，小火加热，至油温六成热时，下入姜片、八角、桂皮煸香；

2、下入鸡翅小火慢煎，至两面鸡皮呈焦黄色，这个过程所需时间稍长，约15-20分钟，所以要有耐心，慢慢煎好一面再煎另一面；加入一勺生抽；

3、再加入半勺老抽；下入一把冰糖，炒匀至完全溶化；最后加入盐、鸡精、胡椒和水，和匀，改大火煮沸；水开后下入板粟，抄匀，使汤汁没过板粟；盖上锅盖，大火煮沸后转小火，再焖煮25分钟左右即可；最后将板粟夹出，留下鸡翅，剩下的汤汁转大火收至浓稠使其均匀包裹在鸡翅上，即可盛起装盘