准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
黄桷树芽 :
10朵生粉 :
适量 辅料
盐 :
适量 鸡蛋 :
1个 味精 :
适量花椒粉 :
适量辣椒粉 :
适量 具体步骤
1. 黄桷树芽数枚
2. 洗净,取其托叶。
3. 拌入适量生粉,盐
4. 鸡蛋打散,加入适量生粉和盐调成脆皮浆
5. 将托叶裹上脆皮浆入油锅
6. 炸至酥脆
7. 装盘,将辣椒面、花椒面、味精、盐拌匀,做成沾碟(干油碟),上桌即成,
8. 吃时,喜欢吃麻辣的,可沾干油碟食之,不喜麻辣的,直接吃。菜品酥脆可口,微有酸味。。。。。