吃什么补铁补钙

每个人在小时候应该都有被家长逼着喝牛奶喝各种营养液的经历吧。在我们还是小孩子的时候，营养需求是很高的，缺钙缺铁等会影响我们的健康发育，因此家长们的做法都是有道理的。那么下面，就一起看看吃什么补铁补钙吧。

吃什么补铁补钙

一、疙瘩汤

食材：面粉200克，葱1/2根，鸡蛋50克，青菜少许，盐、鸡精、白胡椒粉适量。

做法：

将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。在等待水开过程中，将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩。水开后，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底，然后加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

二、小白菜玉米粥

食材：小白菜、玉米面各50克。

做法：

小白菜洗净，入沸水中焯烫，捞出，切成末。用温水将玉米面搅拌成浆，加入小白菜末，拌匀。锅置火上，倒水煮沸，下入小白菜末玉米浆，大火煮沸即可。

三、鱼泥豆腐

食物原料：三文鱼50克，豆腐80克，盐、葱、香油、淀粉各适量

做法：

三文鱼洗净，剁成泥，拌入少许淀粉。豆腐洗净，切大块，葱洗净，切末。在切好的豆腐块上铺上拌好的鱼泥，放入蒸锅，用大火蒸7分钟至熟，出锅后加葱末、盐、香油即可。

四、鲜虾肉泥

材料：50克鲜虾肉(河虾、海虾均可)、1毫升香油、适量精盐

做法：

先将鲜虾肉洗净、剁碎;然后放入碗内上笼蒸熟、蒸烂;最后加入适量精盐及香油拌匀即可。

五、豆腐蛋花羹

材料：50克豆腐、1个鸡蛋、10克淀粉、少许精盐、葱姜

做法：

先将豆腐用沸水浸泡数分钟，去豆腥味;然后取出放锅中煮熟加盐、葱末;再将鸡蛋打匀，倒入锅中，与豆腐一起搅拌;最后加少许生淀粉水，边煮边搅拌，煮成羹状即可。

六、火爆腰花

材料：准备猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。

做法：

将猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用;黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用;将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁;用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。

看了这篇文章，相信大家对于吃什么补铁补钙这个问题已经有了答案吧。一般来说，通过摄取食物就是可以满足我们身体所需的钙和铁的，不过不少人爱挑食，或者饮食不均衡，造成了摄入量不够。好啦，还在犹豫什么，动手做给你身边缺钙或者缺铁的人吃吧！