爆炒养血怎么做好吃又简单
冬天吃羊肉是大补，因为羊肉可以驱寒保暖，不仅如此，还能提高身体的抗寒能力和免疫力，是冬季必吃的御寒佳品，还有一部分人，一到冬天就手脚冰凉，也可以多吃羊肉，调理生息。爆炒羊肉做法也十分的简单，但是要注重的一点就是，要把握好火候。现将爆炒羊肉的几种经典做法介绍如下，大家可以闲的没事在家做做，就能享受到美味的菜肴了。
主料
羊血 ：750辅料
葱 ：两段料酒 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：六粒左右
盐 ：适量
红辣椒小 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.葱切好
2.蒜拍碎 切好
3.羊血 切片 准备好
4.先放油 在放辣椒 葱 蒜 爆炒 然后放羊血
5.加盐 羊血 本身有盐味 可以控制放
6.胡椒粉 有助于提味祛腥
7.放料酒 有助于提香祛腥
8.炒制一会儿 注意不要下手太重 羊血易碎 装盘 开餐
