八角瓜海蚌汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

八角瓜海蚌汤是用八角瓜与海蚌做成的一道有营养的一道汤，八角瓜也是我们经常食用的一种蔬菜，它的皮比较的够，但是它的营养确是很高的，它有清热解火，止渴，消肿的作用，同时它含有较多的维生素，蛋白质，海蚌对身体不良，比较虚的人群作用很大。

主料

细香葱 ：适量
八角瓜 ：1条
海蚌 ：350g
姜 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.八角瓜刨去皮切段再切条海蚌冲洗干净姜切细丝葱白与葱叶分开切末

3.锅热放油煸香葱白

4.放入八角瓜煸炒至断生

5.加盐调咪翻匀盛出

6.锅内不放油放姜丝

7.加一碗清水煮开

8.放海蚌煮至壳开

9.放煸好的八角瓜煮开后撇去面上浮沫撒葱叶即盛出

10.汤本身很鲜不须放味精

烹饪技巧

八角瓜先煸好盛出汤开后再放汤本身很鲜不须放味精