八角是很常见的调料，煮牛肉为什么不能放八角？

现在大家的生活水平已经越来越好，所以很多人的养生意识越来越高，尤其饮食方面是更注重合理性，比如说食物之间的是否是相生相克的，调料的用法是否是正确的都很受关注，花椒和八角是两种比较常见的调料，很多人在煮牛肉的时候都会放一些八角，那么牛肉为什么不能放八角呢?

牛肉为什么不能放八角

1.八角一般是在煮、卤、酱或者烧各种肉类的时候使用的，主要的作用是可去除肉类食物当中的腥膻等异味，给食物增添一丝芳香气味，并且可以起到调剂口味和增进食欲的作用。

2.因为牛肉和八角都属于比较偏温性的，所以将两者结合在一起的话，是会使得牛肉当中的温热性变得更高的，所以并不建议在煮牛肉的时候加入八角，其实我们在煮牛肉的时候最好是可以使用花椒，花椒一般是在制作麻辣、香辣菜的时候用的最多，当然在做卤汤、腌制食品尤其是在炖煮肉类的时候也经常会使用花椒，有去膻增味的作用。

在煮牛肉的时候是有很多调味料可以供我们选择的，比如说加入花椒就是很不错的选择，这样做出来的牛肉会更加的好吃，但是最好不要加入八角。