美味的八角瓜炒洋扁豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

瓜类食材多种多样，从体积很大的冬瓜和南瓜，到体积不大的黄瓜以及名字奇特的八角瓜。每一样的食材都有自己的特色以及不同的美味，今天小编要给大家介绍 的就是这道美味的八角瓜炒洋扁豆，与扁豆的结合，带给你不一样的美味体验，为你的健康加分。

主料

八角瓜 ：两条
洋扁豆籽 ：100
蒜头蒜叶 ：适量

辅料

油 ：适量
鱼露 ：适量

具体步骤

1.八角瓜洗净去皮

2.洋扁豆籽开水中氽一下去豆腥过水沥干

3.八角瓜切滚刀块蒜头蒜叶分开切末

4.锅热下油煸香蒜头末

5.放入八角瓜煸炒两分钟

6.放入洋扁豆翻炒匀

7.加入适量鱼露

8.盖上锅盖焖煮三分钟

9.撒入蒜叶翻炒匀

10.盛盘

烹饪技巧

1、洋扁豆籽不氽水也行.可先下锅炒去豆腥。