苏式响油鳝丝的做法 苏式响油鳝丝怎么做
“小暑过后，菜市场的黄鳝多了起来，而且多数都是野生的，肉质特别紧实，口感相当好。孩子和他爸都比较爱吃黄鳝，所以最近也常常买来，换着花样给他们做。我就没口福了，某反应使得我看着都没胃口…”食材明细主料茭白（1根）黄鳝（400g）...
上海本帮菜响油鳝丝的做法 简单下饭的上海本帮菜响油鳝丝 上海本帮菜响油鳝丝怎么做
“江浙沪这边的老饭店，一般都有这道经典的响油鳝丝，鳝鱼现杀现烫，经过爆炒调味，一道简单美味的响油鳝丝就做好啦！这道菜在饭店基本7.8十起步，自己在家做方便实惠。”食材明细主料鳝鱼（350g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（2勺...
响油鳝丝怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鳝段：1斤辣椒：20洋葱：半个姜：10蒜：10辅料食用油：适量老抽：少许白胡椒粉：适量具体步骤1.杀好的活鳝洗净粘液2.划好的鳝丝3.半个洋葱切丝备用4.生姜切末5.蒜切...
洋葱炒鳝丝的做法 苏菜—洋葱炒鳝丝 洋葱炒鳝丝怎么做
“在农历二十四节气中的小暑前后，黄鳝体壮肥硕，肉质鲜美，是小暑这个节气的当季美食。故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说法。”食材明细主料鳝丝（500克）洋葱（半个）辅料辣椒（一个）生姜（适量）葱（适量）色拉油（适量）生抽（适量）糖（适量）胡椒...
苏式糕点哪里的正宗？苏州还有哪些正宗美食？
说到苏式糕点，想必大家也并不陌生，苏州人的生活十分的细腻，相当的精致，而且他们追求活色生香中的甜美滋味，美又好看，而且还好吃。那么你可能会发问了，苏式糕点哪里的正宗。一、苏州糕点哪里的正宗有很多人在苏州旅游的时候感...
响油素鳝丝的做法 响油素鳝丝怎么做
“虽然是香菇做成的素鳝丝，但味道，外形，口感都一点不差，又鲜又香！”食材明细主料干香菇（50克）辅料生粉（2勺）葱（适量）姜（1块）蒜头（1只）老抽（半勺）生抽（2勺）胡椒粉（适量）糖（半勺）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）响油素鳝丝的做法步骤1、准备...
「自制」响油鳝丝怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料“味好美”现磨白胡椒粒：1小匙鳝丝：500g葱段：适量姜丝各一小匙：适量油：30ml料酒：1大匙淀粉：2大匙（分两次使用）盐：1小匙麻油：1大匙辅料具体步骤1.鳝鱼去除内脏，洗...
正宗苏式熏鱼的做法步骤，你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗
鱼的做法很多，红烧鱼，酸菜鱼，清汤炖鱼，烤鱼等等，人们喜欢吃原因鱼的脂肪较少，也不油腻，也是做成汤汁一个大补食材，身体虚弱，哺乳期下奶，滋补的一道菜，但小孩和老人不建议常食用，尤其鱼刺较多的，但熏鱼也比较在苏州上海多见，它做法常...
黄焖鸡的做法最正宗的做法，最正宗的味道
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
日式火锅怎么做才最正宗
日常生活中，很多人都喜欢吃火锅，尤其是在冬天的时候，火锅更是很多人出去聚餐的不二选择。在我们国家，说到火锅，当然不可以忽视的是四川、重启、武汉这几个城市，而他们的火锅最大的特色就是又辣又麻。那你知道除了这种火锅之...
响油鳝糊的做法 【肥肥妈的美味手记】抓住夏天的尾巴——响油鳝糊 响油鳝糊怎么做
“说起黄鳝，现在人们马上就说这货是吃避孕药的，其实这是多年的谣传了，黄鳝不知背了多少年的黑锅啊。所以很多喜欢吃黄鳝的人有时也会犹豫一下！那好吧，正好超市里有卖野生的黄鳝来做一道响油鳝糊吧。那么夏日里为什么可以吃...
响油三丝的做法 响油三丝怎么做
“我对自己说，跨过去，春天就不远了，我永远不要失去发芽的心情！今来一款是爽口小菜：响油三丝，低脂健康又美味！”食材明细主料红萝卜（适量）黄瓜（适量）生菜（适量）葱（适量）辅料盐（适量）油（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟...
响油土豆丝的做法 响油土豆丝怎么做
“土豆丝一直深受大众喜爱，今来一款：响油土豆丝，焯水过凉，加入青蒜辣椒用热油淋入，放醋，糖，盐搅拌即可，简简单单就是幸福的味道……”食材明细主料土豆（一个）红萝卜（适量）青蒜（适量）干红椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）白醋（适量）糖（适量）酸咸（口...
响油鳝丝的做法 尝试换一种调味品会收获不一样的惊喜----响油鳝丝 响油鳝丝怎么做
“民间总是流传夏天和秋天吃鳝鱼好，在我看来一年四季都可以，总之我自己的观点就是每种食材都需要尝试，不过量足以，虽然咱不懂的如何养生，但是做好一盘菜的味道是我的功课，不过人的要求总是越来越高，就像我以前总觉得拍照用傻...
响油鳝糊的做法 苏菜经典“响油鳝糊” 响油鳝糊怎么做
““苏菜”有一道脍炙人口的名菜，叫做“响油鳝糊”。假如您做为对苏菜尚不太了解的人，如想真正的品尝到正宗的苏菜，就一定要品尝这道“响油鳝糊”，还有就是苏菜中一些精美的河鲜小炒等。以前，无论是在江淮、苏州、无锡、杭...
苏菜最正宗做法大全就在这里了！
苏菜即江苏菜，是中国汉族四大名菜系之一以南京、无锡、淮扬为主。江苏人民对鸡鸭肉尤其热爱，尤其是鸭肉，因此成就了像鸭血粉丝汤，盐水鸭一类的美食，源远流长久经不衰，成为了地方特色，下面就向大家介绍一下苏菜的正宗做法，学习...
美味的响油鳝丝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鳝丝：500辅料蒜末：40姜末：10香油：10白糖：3料酒：30小葱：10白胡椒粉：适量水淀粉：30油：45生抽：20老抽：10具体步骤1.鳝丝洗净（请摊主烫杀好的）2.把鳝丝切成段3.准备...
家常菜响油鳝丝怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鳝丝：350辅料油：适量胡椒粉：适量盐：适量红辣椒：适量细香葱：适量生抽：适量老抽：适量姜：适量蒜：适量蚝油：适量砂糖：适量具体步骤1.将鳝丝去内脏，洗净2.用手挤...
正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条的做法 正宗茴香油条怎么做
“茴香是一种常用的香料，做卤菜都会用到，可以提香解腻，而油条是我们早餐经常吃的油炸食品，在和面时加入小茴香就可以炸制成茴香油条，这种茴香油条风味独特，味美可口。”食材明细主料中筋面粉（1000克）鸡蛋（100克）水（500克）辅料食用...
响油鳝丝的做法 【上海】响油鳝丝 响油鳝丝怎么做
食材明细主料鳝丝（300g）辅料料酒（2勺）砂糖（1小勺）生抽（2勺）蒜瓣（3个）盐（少许）老抽（1勺）葱（2棵）白胡椒粉（适量）玉米油（适量）姜片（2片）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）响油鳝丝的做法步骤1、鳝丝处理干净沥干水分后切成小段2、准备好的姜丝，...
响油鳝丝的做法 响油鳝丝怎么做
“黄鳝性温，味甘，能补虚损，益气力，除风湿，强筋骨。夏吃黄鳝赛人参，又到了吃黄鳝的季节，响油鳝丝是不错的选择，味道鲜美，口感爽滑，营养丰富！”食材明细主料鳝丝（250克）辅料葱（适量）姜（1块）蒜头（1只）胡椒粉（少许）生抽（2勺）料酒（2勺）白糖（少许）香油（...
响油鳝糊的做法 响油鳝糊怎么做
“老婆喜欢的菜。”食材明细主料鳝丝（500克）茭白（350克）辅料糖（50克）盐（10克）味精（10克）老抽（少许）麻油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）响油鳝糊的做法步骤1、原材料：鳝丝，茭白丝，葱姜蒜末。2、葱姜蒜末入锅煸香。3、鳝丝入锅...
辣椒油的做法最正宗的做法
将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉...
正宗苏式熏鱼的做法 正宗苏式熏鱼怎么做
“数年前去苏州，吃到了当地的爆鱼面，正是由苏式熏鱼作为主要做成，回来后总是想着那个味道，正巧有一位烹调大师告诉了我制作方法，果然做出来和我在苏州吃的味道是一样的。”食材明细主料深海鱼块（1000g）绍兴花雕（250ml）白砂糖（25...
好吃的响油鳝丝怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜鳝丝：500辅料蒜蓉：适量姜末：少许葱：适量胡椒粉：少许酱油：少许料酒：少量具体步骤1.鳝丝洗净去内脏后，切成10cm长度左右2.热油锅，拍碎一瓣蒜和一小片生姜放...