营养十足的田七归枣炖乌鸡怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
红枣 :10只
乌鸡肉 :250
田七 :15
盐 :适量
姜 :3片
田七归枣炖乌鸡,是由营养价值极高的乌鸡肉、红枣等食材搭配而成,营养非常的丰富,有着补气益肾等功效。其次,由多种佐料的完美搭配使得乌鸡肉鲜嫩爽口,汤汁香浓,美味十足,回味无穷,闻着香吃着更香,实在是美味中的美味,餐桌上的必备品。
主料
当归 :1片红枣 :10只
乌鸡肉 :250
田七 :15
辅料
水 :适量盐 :适量
姜 :3片
具体步骤
1.红枣10只。
2.乌鸡肉250克。
3.田七15克。
4.当归1片。
5.姜3片。
6.田七和当归洗净用水泡一个小时。泡过的水不要倒掉!等会一起下瓦锅炖汤!
7.乌鸡肉洗净沥干水备用。
8.一净锅上灶,开大火加水,放两片姜进锅中。
9.待锅中水开后下乌鸡,待水再次烧开后焯5分钟后将乌鸡肉盛出备用。
10.红枣洗净挖去核。
11.又另起一净锅上灶开中火!把焯过水的乌鸡肉下锅中炒干水分!盛出!
12.准备一个瓦锅,把全部食材都放进锅中!再把适量开水倒进锅里,再把刚才泡过田七和当归的水也倒入锅內,盖上盖!上灶!开大火烧开后转小火炖一个半小时!
13.加适量盐进锅內!用勺子搅拌均匀入味便可盛出!
14.盛出上桌!
乌鸡肉焯水是把血水去掉!炒乌鸡肉是为了使汤增味!