营养红枣当归鸡蛋水怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

营养红枣当归鸡蛋水可以算的上是滋补菜肴。红枣能健脾和胃可以算的上是活血的好东西。当归对妇人来说是个好东西，对于女人贫血具有滋补作用。鸡蛋本来就是好东西，不论怎么吃都好，但是水煮着较为营养些，因为水温不会太高，不至于过度破坏其营养结构。

主料

当归 ：10
红枣 ：10颗
鸡蛋 ：2个

辅料

红糖 ：适量

具体步骤

1、当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水；

2、中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右；

3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。