色泽鲜亮的奶白鲫鱼汤怎么做好吃又简单
主料
鲫鱼 ：1条辅料
姜 ：1块盐 ：适量
葱 ：两根
具体步骤
1.鲫鱼买的时候可以叫老板帮忙杀好 去鳞去鳃去内脏洗干净 鱼背上横着化几刀 生姜切片 葱白切段（鲫鱼汤不用太多材料 原汁原味哒才鲜美）
2.鱼身上的水份擦拭干净 锅中多倒点油 把鲫鱼放进油锅里煎 鱼放进去后先不动它 让鱼先煎一会 一面煎好好后再翻过来煎另一面 否则鱼皮会掉 影响美观跟口感
3.鱼煎好后放到盘中备用
4.锅重新洗干净 烧热放一点点油即可 爆香葱白跟生姜 接着放入适量水（按鱼的大小来哈）
5.水开后放入煎好的鱼
6.大火烧开后小火慢炖40分钟 汤已经变成奶白色了 鱼身还是完好的 放入适量盐 尝下咸淡就可以起锅了
7.撒上几粒葱花 味道很棒哦 鱼也很鲜 还挺出乎意料哒
汤做好之后最好趁热喝这样才汤鲜味美不会觉得腥
