色泽鲜亮的白灼芥蓝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芥蓝 ：3根

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
太太乐鲜鸡汁 ：适量

具体步骤

1.准备所需食材；

2.将芥蓝去皮；

3.将芥蓝切成长条，葱切丝备用；

4.锅中加入清水，烧开；

5.水开后放入适量食盐，倒入芥蓝水焯；

6.焯熟的芥蓝用漏勺控干水分；

7.摆在盘中备用；

8.锅中加入少许食用油；

9.倒入适量太太乐鲜鸡汁；

10.加入适量清水；

11.将汁料搅拌均匀烧开；

12.倒入芥蓝中；

13.将葱丝摆在芥蓝上面；

14.锅中加入适量食用油，烧热；

15.将烧热的食用油浇在葱丝上面，即可。

烹饪技巧

1、焯菜的时候，加入适量食盐，不仅可以使青菜入底味，而且可以保持菜的颜色更鲜亮；2、熬制鸡汁料时，不要加过多的食用油，一点点就好；3、最后浇在葱丝的油，一定要热，判断的方法是，取一根葱丝放入油中，当葱丝变成金黄色时，温度正好。