色泽鲜亮的烤鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
孜然 ：5
辣椒粉 ：5
姜片 ：适量
盐 ：3
蒜片 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼去鳞去腮去内脏，鱼身抹盐、孜然、辣椒粉。

2.将姜片放到鱼内侧，倒入米酒，加保鲜膜冷藏腌12小时。

3.将汁控干，鱼内抹盐、孜然、辣椒粉。

4.烤盘铺锡纸、鱼身下铺姜片、蒜片，鱼背抹盐、孜然、辣椒粉。

5.烤箱预热170度，上下火烤20分钟。

烹饪技巧

1、鱼内黑膜要洗干净。2、调味料的多少要看个人口味。