准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
高筋
面粉 :
270 辅料
盐 :
3蛋液 :
27无糖酸奶 :
151酵母 :
3糖 :
43 黄油 :
20 具体步骤
1.除黄油以为的全部材料放入面包桶中,揉至扩展阶段
2.加入软化好的黄油,揉至完全阶段,放到温暖处进行一次发酵
3.发酵好的面团平均分成4份,滚圆后松弛15分钟
4.将松弛好的面团擀成椭圆形,
5.翻面以后压薄底边,自上而下卷起
6.放入吐司盒中,
7.放入烤箱中二次发酵
8.到吐司盒8分满。预热好的烤箱180度35分钟。出炉后立即脱模,晾凉。
9.成品
烹饪技巧
3份也可以,我不知道想啥了,多分了一份