漂亮又好吃的凉菜拼盘你一定要看看图解

天气热的时候总想吃一些凉菜，既简单又没有炒菜时那种热度，所以赶快来学习一下这道凉菜拼盘，食材都是新鲜蔬菜，特别健康，你可以依照自己的喜好拼成各种花样当然也可以直接放在盘子里吃，来客人的时候摆上一盘最适合了。

主料

黄瓜 ：半根
胡萝卜 ：一块
红萝卜 ：一片

辅料

蒜瓣 ：四个
食盐 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
八角粉 ：适量

详细步骤：

第一步

黄瓜洗净后将黄瓜皮削四个长条状的皮，然后把黄瓜皮剪成细条状备用，其余黄瓜切成半圆

第二步

胡萝卜不要削皮，将其一半切成圆片，另一半将圆片对半切开成半圆状

第三步

蒜瓣剥皮切成蒜泥，将食盐、白糖、醋、鸡精、八角粉倒入小碗中调成汁

第四步

将所有的食材都放入盘子中，将调味料倒入其中，用筷子搅拌，使凉菜充分入味

第五步

用一片心里美萝卜，切去两头，留中间长方形来做小鸟展翅飞翔的身体，用一片胡萝卜切成大半圆来做小鸟的头

第六步

成品