自己做的疙瘩汤，怎么吃都觉得香！图解

疙瘩汤是北方人桌上最常见的一道主食，配料简单主要是由西红柿和面团组成的，既可以当主食，又可以当汤饮用。在烹饪疙瘩汤的时候还可以加入自己喜欢吃的蔬菜，肉类，荤素搭配，营养倍增，下面小编就教大家学会制作这道美食。

主料

面粉 ：250克
西红柿 ：1个
猪肉 ：适量
菠菜 ：适量
鸡蛋 ：1个

辅料

生抽 ：适量
芸豆 ：适量
海蛎子 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
粉丝 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：适量

详细步骤：

第一步

番茄准备好，用刀切几下，放入锅中用开水烫一下，方便去皮，切好备用。

第二步

锅内倒入油，放入葱姜蒜炒出香味

第三步

放入番茄继续翻炒，直到番茄炒出汤出来；

第四步

锅里加入的水，可以再放一点盐进行调味；

第五步

面粉加入清水，揉搓成雪片状的面片；

第六步

将面疙瘩倒入之前煮好的番茄汤中，加入粉丝，海蛎子，芸豆煮三分钟左右；

第七步

最后一步将蛋液打散加入下疙瘩汤中，加入葱和香菜；

第八步

疙瘩汤就这样完成了。