美味石锅盘龙茄 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

石锅盘龙茄。其实也是一种家常的小菜。简单点来所就是就是茄子炒肉。只不过茄子被很有序的排成盘龙而已。所以说真的很简单。再说说他的营养价值。茄子其实有很多维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档。所以我们动起手来不是。

主料

长茄子 ：200
五花肉 ：200

辅料

鸡精 ：10
油 ：10
葱末 ：10
香菜 ：10
五香粉 ：10
豆瓣酱 ：10
姜末 ：10
蒜末 ：10

具体步骤

长茄子切蓑衣刀。

豆瓣酱加水、鸡精搅拌均匀，调成汁。

五花肉切丝。

锅里放油下入茄子煎软盛出

锅里放底油烧热下五花肉煸炒，加葱姜蒜末、五香粉煸熟，倒入豆瓣酱汁。

再下入茄子，盖锅炖3分钟左右，至酱汤汁收没、茄子熟透。

轻轻划入盘中，撒香菜末即可。