美味的火龙果盘花小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

小餐包是平时常见的甜点，火龙果平时吃的是里面的心，这次制作的火龙果盘花小餐包就把皮也利用起来，加水榨汁和面，才开始的时候颜色是非常靓丽鲜艳的，到最后烤好后就只有淡粉色了，造型可以根据自身喜好变换。非常适合平时休闲食用哟。

主料

面包粉 ：260

辅料

鸡蛋 ：1个(45g)
盐 ：2
黄油 ：25
火龙果皮汁 ：155
白糖 ：30
酵母 ：3

具体步骤

1.准备好原料，火龙果皮80克加100克水榨好汁，最后有浪费剩余是155克。

2.（除酵母和黄油外）依次把榨好的汁，鸡蛋，盐和糖对角放，最后放入高粉；

3.面包机选择一个和面程序20分钟，面包桶用保鲜膜包好，上面覆盖湿毛巾，放冰箱冷藏静置一晚。

4.取出冷藏好的面团，把面包桶安装在面包机包上。

5.放入软化的黄油和酵母，选择一个和面程序。

6.取出和好的面团，分成相同的六份，盖保鲜膜静置10分钟。

7.取一个面团，搓成长条状。

8.头尾相接，像扭麻花一样，最后团在一起，尾部压在下面。

9.把其余几份也同样做好，排入阳晨烤盘中，放烤箱进行发酵。

10.发酵好后取出烤盘，烤箱预热170度5分钟。

11.把发酵好的餐包刷鸡蛋液。

12.放入烤箱中层170度30分钟左右，烤好后取出烤盘，餐包放置手温后装保鲜袋保存。

13.成品图

14.成品图

15.成品图

16.成品图

烹饪技巧

1、这款面包水分含量有点多，要根据面粉的含水量减少水分10-20克。