海螺要吐多久才干净？吃海螺应该注意什么？

海螺主要生长在沿海的浅海以及海底的地方，可以说遍布于全世界了，在中国海螺主要盛产于山东以及辽宁等地，再加上海螺的味道非常鲜美，所以海螺也就成为了餐桌的常客，海螺因为生长在水里，所以在烹饪之前都要提前处理，那么，海螺要吐多久才干净呢?

一、海螺要吐多久才干净

海螺在烹饪之前需要浸泡二至五个小时左右，这样才会把体内的泥沙吐的比较干净。在浸泡的过程中可以在清水中加入适量的食用盐来浸泡，浸泡的时候还要多次换水。另外，还可以在浸泡的过程中加入适量的食用油，之后用筷子搅拌几下，这样海螺吐泥沙的速度会比较快。浸泡之后的海螺要用毛刷仔细清洗表面，之后在用于烹饪。

二、吃海螺的注意事项

1.烹饪海螺的时间一定要充足，一定要确保煮熟以后再食用。煮海螺至少要煮二十分钟以上，这样可以防止寄生虫感染。

2.烹饪海螺之前，要仔细清洗海螺。不但要使海螺突出体内的泥沙，而且还要用剪刀去掉海螺的头部，因为海螺的头部含有脑神经分泌物，吃了以后很可能会引起食物中毒。

3.吃海螺的时候不要随意搭配，不宜和香瓜或是糖类等一起吃。

4.海螺里面很可能会有寄生虫，所以在烹饪的时候一定要高温加热才能食用。另外，海螺比较性寒，所以肠胃不好的人尽量不要食用，或是少吃为宜。

5.吃海螺的时候不宜饮酒，而且还不合适同豆制品一起吃，这样很容易产生结实，另外，海螺属于过敏原的一种，如果本身对海鲜过敏，那就不要食用为好，否则很肯能会加重过敏的现象。

海螺是餐桌的明星食材，无论是酱爆还是白灼，吃起来都相当美味，在吃海螺的时候要选择新鲜的海螺制作，不要购买不新鲜的海螺来食用，否则会影响身体健康。挑选海螺的时候要买鲜活的海螺食用，还可以闻一闻它的味道，如果闻起来没有什么异味，只是正常的海腥味，那么，这样的海螺就是比较好的。