猪肉洋葱馅饼的做法 【烟台】猪肉洋葱馅饼 猪肉洋葱馅饼怎么做

“你有吃过外酥内软，一口咬下去满嘴流汤汁的那种馅饼吗？如果没有那就试试看吧。洋葱和猪肉搭配真的非常非常香。作为早餐，再搭配一碗米粥和一个水煮蛋，那就更加完美了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉洋葱馅饼的做法步骤

• 1、将所有的主食材都准备好。

• 2、猪肉切成块，加入生姜和大葱放入料理机中打碎。

• 3、调入生抽，胡椒粉腌制十五分钟。

• 4、打入一些清水进去，这样做出来的馅饼才水润口感好。

• 5、放入打碎的胡萝卜和洋葱。

• 6、加入老抽，花生油，顺一个方向搅拌均匀。

• 7、这是调好的肉馅。

• 8、面粉放入料理盆中，缓缓地倒入开水，一边倒一边搅拌。

• 9、和称一个光滑的面团，醒十五分钟。

• 10、滚成长条状分割成剂子，擀成圆面皮。

• 11、包上馅料。

• 12、收口朝下，用手掌稍稍按扁一下。

• 13、电饼铛刷一层花生油。

• 14、放入馅饼生胚。

• 15、上下火同时开启，几分钟就可以熟。

小窍门

调馅料的时候打入一些清水进去，这样做出来的馅饼，才会水润，口感好。