美味的青菜牛肉羹怎么做好吃又简单
青菜牛肉羹是以牛肉和蔬菜主要食材的家常菜，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，是一道色香味俱全的佳肴。牛肉的爽口，营养价值丰富，菠菜含大量铁质，符合大众口味，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。所以这道菜是非常的值得你尝试制作。
主料
牛肉 ：三两辅料
菠菜 ：半斤具体步骤
原料：菠菜 牛肉 鸡蛋 淀粉 盐 五香粉
菠菜洗净切碎，牛肉洗净切成小粒，鸡蛋打开蛋黄和蛋清分开，淀粉加水，盐 调均
牛肉粒用五香粉和蛋清淀粉，放少许盐，拌均匀，静止一会入味
大火烧开水，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再煮开。菠菜含大量铁质，用来滚汤，营养不会流失。
加入菠菜再煮开。
把湿淀粉搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠。
