美味的水撅面怎么做好吃又简单
面条是一种博大精深的食物了，每个地方的面条做法也是不一样的，味道也是不一样的，就连面条也都不是一样的，所以可以看出我们的智慧是无穷无尽的，发明了那么多好吃的面条，今天推荐给大家的就是水撅面，一种很开胃的面条，做法也简单.
主料
面粉 ：300水 ：180
茄子 ：500
西红柿 ：340
豆角 ：120
辅料
油 ：适量盐 ：适量
大蒜 ：6瓣
生抽 ：适量
具体步骤
180克水和面
豆角择去头和丝，用手掰成小段，茄子切小条，西红柿去皮后切碎，大蒜拍碎
油六成热后，先放入大蒜炒出香味，然后倒入豆角翻炒
豆角稍微变色就下入茄子翻炒，翻炒至茄子稍微发软，调入适量生抽，翻炒，然后调入盐
至茄子更软一点，倒入西红柿，炒出汁水，至豆角熟即可
面团搓成长条，像做饺子一样切成小剂子
然后放入凉水中，浸泡三分钟左右
锅中水烧开，将面剂子取出，用手抻开，下入锅中，煮熟，捞出
拌入炒好的菜中，调味即可
