美味孜然素炒馍丁怎么做好吃又简单
作为一个北方人，馒头真的是我日常生活中重要的主食啊，我家经常会买很多馒头放着吃，但是白面馒头吃多了也会烦啊，干吃真的是十分无味啊，不如换种花样，换个吃法来解决家里的库存馒头啊！孜然素炒馍丁是我最爱的吃法，没有之一！！每次我都能吃满满的一大盘！
主料
馒头 ：4个鸡蛋 ：2个
辅料
卷心菜 ：少许孜然粉 ：适量
蒜苗 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
打蛋液（蛋液中加料酒和酱油）
馒头切小块
切好的馒头块放入蛋液中拌勻。
炒锅放油，油温4、5成热时，放入浸好蛋液的馍块翻炒，煎勻馍块。卷心菜切其子片加盐焯水_（焯水时加盐）。
馍块煎好后倒入焯过水的卷心菜，加孜然花椒辣椒粉、蒜苗翻炒均匀出锅装盘即可。
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