美味的孜然炒鸡 怎么做好吃又简单
美味的孜然炒鸡，鸡肉我们大家都知道，是一个经常出现在我门餐桌上的菜肴，而且鸡肉的营养价值特别高，也特别的美味，鸡肉的做法有很多，现在我就为大家介绍一道特别的菜，孜然炒鸡肉，可能大家觉得奇怪，但是它就是特别的好吃，赶快做起来吧，
主料
鸡肉 ：400洋葱 ：100
辅料
姜 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
孜然粉 ：适量
具体步骤
洗好鸡肉，切条
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
继续翻炒片刻至所有材料熟透即可。
