准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
绿竹笋 :
半只生香菇 :
1朵 红
萝卜 :
40公克 猪腿肉 :
60公克 虾米 :
37公克沙拉油 :
少许大骨高汤 :
半碗 白
粥 :
1碗芹菜末 :
37公克红葱酥 :
37公克盐 :
1茶匙白
胡椒粉 :
1/4小匙 辅料
具体步骤
1. 先将竹笋洗净切丝、生香菇切丝、红萝卜切丝、猪腿肉切丝后,放入滚水中川烫捞起备用。
2. 取一炒锅,放入些许沙拉油后,将虾米放入锅内以中火炒至香味出来后,加入作法1的材料、大骨高汤,继续以中火将汤汁煮滚。
3. 将白粥和所有的调味料倒入作法2的材料中一起搅拌均匀。
4. 起锅盛入容器时,再撒入芹菜末、红葱酥即可。