![「自制」榨菜炒肉丝怎么做好吃又简单]( "「自制」榨菜炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
榨菜 ：
250g肉丝 ：
100g蒜末 ：
2小匙 辣椒 ：
1条葱 ：
1支盐 ：
1/2小匙糖 ：
1小匙香菇精粉 ：
1/2小匙米米酒 ：
1大匙高汤 ：
60cc香油 ：
1大匙 辅料
具体步骤
1. 榨菜切丝，泡水洗净沥干；辣椒洗净切片；葱洗净切成葱花，备用
2. 热一锅放入适量油，将蒜末、作法1的辣椒片下锅爆香，再加入作法1的榨菜丝、肉丝、盐、糖、香菇精粉、米米酒、高汤，以大火快速拌炒至肉丝熟透。
3. 最后加入香油与作法1的葱花拌匀即可。
