营养莲菜排骨汤怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:35分钟
排骨 :适量
主料
莲藕 :适量排骨 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
排骨洗干净,斩块,装碗里备用。
莲藕去皮,洗干净,切片;生姜洗干净,切片。将其一起装在碗里备用。
锅里加水烧开,排骨倒入锅里焯2分钟。撇去浮沫,捞出排骨,用清水洗干净,装碗里。
焯好的排骨和莲藕、姜片一起倒入锅里。
注入适量清水,放入葱白段,加入料酒。盖上锅盖,摁住煲汤键,定时煲汤1个半小时。
莲子装碗里,加水浸泡5-10分钟。
莲子过水洗一下,去心;枸杞过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。
1个小时后,打开锅盖,莲子和枸杞一起倒入锅里,盖上锅盖继续煲汤。刚好有中午剩了胡萝卜丝,不想浪费,就一起倒入锅里煮了。
汤快煮好的时候,打开锅盖,加盐调味,拌匀即可出锅。