养胃的绵菜粑粑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

绵菜粑粑是采用窝窝头的造型，因为它和窝窝头都具有养胃，而且采用粘面。口感有弹性筋道。还含有粗粮，易被人体消化吸收，其中馅料有粉条还有肉。给肉增添了一份鲜美。因为粉条具有冰凉爽口的特点，黏黏的面可以增添人的食欲，这就是无可挑剔的糯米粑粑。

主料

糯米粉 ：500
绵菜 ：30
粘米粉 ：500

辅料

盐 ：适量
肉沬 ：50
粉丝 ：30

具体步骤

1.采摘新鲜嫩绿的棉菜嫩芽，清洗干净，放入淡盐水中浸泡2小时，放入锅中焯水后捞出过冷水沥干水分，切碎备用。

2.粉丝浸泡切碎，放肉末拌匀备用。

3.加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。

4.捏成窝窝的圆形，放入馅料包成圆形。

5.大火蒸20分钟左右，闷5分钟左右出锅，软糯可口的棉菜粑粑即可食用啦！

烹饪技巧

1、釆摘新鲜嫩绿的棉菜嫩芽，清洗干净，后放入淡盐水中浸泡小时，焯水过冷水切碎。