好吃的虾肉生煎包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

相信大部分年轻的朋友都没有吃早餐的习惯，其实这样并不好，我们早上不吃早餐对胃不好，对身体也不好。那么，今天小编就在送给不爱做早餐的一道美食，那就是好吃的虾肉生煎包，自己在家做好吃的虾肉生煎包，既简单又方便，更主要是卫生。

主料

面粉 ： 250克
酵母 ：2.5克
虾仁 ：150
猪肉馅 ：150

辅料

姜汁 ：2勺
料酒 ： 2勺
浓汤宝 ：1小盒
生抽 ：2勺
盐 ：少许
胡椒粉 ：适量
香油 ：少许
白芝麻 ：适量
鸡蛋 ：1个
砂糖 ：少许

具体步骤

1.青虾虾仁剁成虾泥

2.和猪肉泥混合，加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、生抽、砂糖、香油拌匀

3.浓汤宝加水化开分几次加入到虾肉馅里

4.每加一次搅至完全吸收再加下一次

5.中粉放入盆里加入用温水化开的酵母和清水和成光滑面团

6.放在室温下发酵30分钟左右

7.面团压扁排气，搓长条切成小剂子松弛一会

8.准备好的材料：搅拌完成的虾肉馅、蛋液、白芝麻

9.取一个剂子压扁擀大，放入适量虾肉馅料

10.包好褶子收口

11.把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上

12.平底锅加热后，加入少许色拉油，把生煎包放入，煎至底部有点泛黄

13.加入适量清水加盖煮沸

14.等水收干撒上葱花即可出锅