特色油渣花菜怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
花菜 :150
油 :适量
鸡精 :1
油渣花菜是非常好吃又香脆的一个菜。平常我在超市里看到花菜就远离了,因为我不知道怎样才可以把它做得很好吃,完全无从下手。今天我算是走运了,碰到一个老朋友,他还是个大厨师,然后他今天就教我做了这个菜,真的非常好吃,以后我也会自己做啦,有点喜欢花菜了。
主料
猪油渣 :80花菜 :150
辅料
盐 :适量油 :适量
鸡精 :1
具体步骤
1.花菜切成一小朵一小朵
2.然后锅里水烧开倒入花菜煮三分钟
3.猪白油切成小粒然后放锅里炒
4.炒至焦黄
5.油渣炒至焦黄后加入过完水的花菜
6.大火翻炒均匀
7.炒匀后加入盐翻炒
8.加盐炒匀后加入鸡精炒一会
9.加入鸡精后在快火炒几下即可以关火
10.装好后装盘