#特色美食#香菇油菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

油菜 ：200
鲜香菇 ：适量

辅料

味精 ：适量
耗油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.葱姜切碎备用，可以多准备点蒜，因为要用两次

2.将香菇和油菜洗净，水烧开将菜焯水捞起

3.锅中放少量油，不必很多，够炒葱蒜的就可以了

4.油热后将所以葱，和一半的蒜，倒入锅中炒香，另一半蒜备用

5.倒入油菜和香菇，加适量盐，味精，少量耗油，翻炒。拌匀关火

6.加入剩余的蒜，加少量糖，蒜可以增加蒜香，糖可以让菜吃起来更清甜！

7.翻炒，出锅即可！呵呵！

烹饪技巧

油菜一般带有苦味，为了去苦可以先焯一下，这样还可以省油。