好吃蛋香猪蹄炒四季豆怎么做好吃又简单
夏季来临了，多吃四季豆可以消暑，还能促请食欲，让人胃口大开。所以我告诉大家一款好吃蛋香猪蹄炒四季豆。四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血得人很有好处哟。猪蹄的嚼劲，四季豆的清口，鸡蛋的蛋香，翻炒出来，吃起来所有的味道混合在一起了，味道留在口中久久不曾散去！
主料
猪蹄 ：150鸡蛋 ：2个
四季豆 ：250
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香油 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.葱蒜切碎。
2.熟猪蹄是红烧过的。
3.鸡蛋两个打散。
4.四季豆切成丝。
5.两勺生抽，几滴香油，适量胡椒粉，适量的盐和少量的水兑成料汁。
6.热锅凉油先摊熟鸡蛋备用。
7.另起锅，放适量油炒香蒜粒。
8.倒入猪蹄炒香。
9.加入四季豆翻炒。
10.淋入料汁炒匀。
11.加入摊熟的鸡蛋炒香。
12.炒至入味，四季豆熟即可，撒上葱花关火。
13.上菜了！
鸡蛋不要摊太老了。
