![美味的虾仁炒饭怎么做好吃又简单]( "美味的虾仁炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 ：
1个 虾仁 ：
适量米饭 ：
1碗 辅料
黄瓜 ：
半根 胡萝卜 ：
适量 淀粉 ：
一汤匙葱 ：
适量 姜 ：
一片 具体步骤
![美味的虾仁炒饭怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的虾仁炒饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.虾仁去头剥好抽线，加入一个蛋清，一汤匙淀粉少许盐抓匀，蛋黄留着。
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2.黄瓜胡萝卜切丁只是装饰作用，不用太多，按个人口味添加。切葱和姜葱，形状按个人习惯，
![美味的虾仁炒饭怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的虾仁炒饭怎么做好吃又简单 第4张")
3.油开后放入黄瓜和胡萝卜，一半熟的时候放入葱姜翻炒一下把剩下的蛋黄放里，凝固定型后翻到锅边，把虾仁到在中间铺平，下面蛋清凝固再翻炒虾仁，此时可以小火，变色后就可以把锅里所有料混在一起翻炒，再加入米饭，炒匀放入盐，然后放少许味精出锅
