鲜美紫苏焖鱼块怎么做好吃又简单
鲜美紫苏焖鱼块是一道非常有名的菜品，主要是以鲢鱼为主要食材搭配紫苏等配料烹制而成。鲢鱼肉质肥美营养价值高，口感滑嫩，经常用来煲汤炖制等补充营养，鲜美紫苏焖鱼块主要特色就是紫苏的搭配，高维生素的蔬菜搭配肥嫩的鱼肉，好吃极了
主料
鲢鱼 ：1条辅料
盐 ：1勺生姜丝 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
大蒜瓣 ：2瓣
豆瓣酱 ：适量
红辣椒 ：1个
白砂糖 ：1勺
具体步骤
1.将鱼洗净切成块，撒上一勺盐腌制10分钟（中途将鱼翻面，入味均匀。）
2.锅中热油，放入切好的生姜丝，大蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入腌制好的鱼，大火煎三分钟。
4.加入一小勺白糖。
5.加入切好的红辣椒。
6. 加入一大勺豆瓣酱。
7.加入料酒。
8.加入一碗水。（没过鱼就好了）
9.加入紫苏叶。
10. 盖上锅盖焖煮10分钟就可以出锅啦！^?_?^
11.出锅，摆盘，撒上葱花即可享用。
鱼可以根据个人口味爱好随意跟换。
