准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪瘦肉 :
500 辅料
料酒 :
两勺味达美 :
两勺 鸡蛋 :
1个盐 :
一勺糯米粉 :
适量炸鸡粉 :
适量 具体步骤
1.猪瘦肉,不好切稍微冷冻了一下
2.切成薄片,用刀背敲打一下
3.加炸鸡配料,盐,胡椒粉,料酒,味达美,几片姜抓匀,放置30分钟左右充实入味
4.入好味的肉沾上蛋液
5.再沾上糯米粉,包裹均匀,裹上一层汁会慎出来,再裹上一层,多裹点糯米粉
6.锅底倒入少量油比平时炒菜的油多一些,不要翻动,一面煎好金黄再翻
7.出锅,外酥里嫩可以切一下食用