酱烤排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

子排 ：680

辅料

叉烧酱 ：80
烧烤酱 ：50
黄豆酱 ：30

具体步骤

1.子排洗净

2.用牙签在排骨肉多的那一面均匀的多扎一些小孔出来

3.翻面，在每根骨头中间划上一刀，但不要划断

4.把排骨放入盆中

5.将叉烧酱、烧烤酱、黄豆酱倒入碗中，搅拌均匀

6.将酱料倒在子排上，并均匀的给它按摩一下

7.表面封好保鲜膜，腌制1个半小时

8.蒸锅放足冷水，把排骨放入锅中，大火烧开转中小火，45分钟，蒸至能用筷子轻松穿透排骨肉即可

9.烤盘铺好锡纸，倒入色拉油抹匀

10.排骨骨头那面向上放入烤盘，淋入蒸排骨的汤汁，送入烤箱，200度，中层，烤15分钟，翻面，再刷些许的汤汁，继续烤15分钟，烤至表面金黄即可···

烹饪技巧

子排整块清洗，不用切开的