准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
肋排 :
适量 辅料
叉烧酱 :
适量豆瓣酱 :
适量蚝油 :
适量 酱油 :
适量糖 :
适量 蜂蜜 :
适量黑胡椒 :
适量 大蒜 :
适量 姜 :
适量葱白 :
适量 具体步骤
1. 猪肋排洗净,锅中放入清水,冷水时放入排骨,大火烧开,撇去浮抹,再放入姜片葱段煮30分钟。
2. 将各种调味料放入盆中搅拌均匀,放入排骨,每一块排骨仔细裹上酱汁
3. 腌制好的排骨放入冰箱中冷藏过夜
4. 取出腌好的排骨,排放到烤盘内,置于烤箱中层,190度烤20分钟左右
烹饪技巧
腌制排骨的佐料可以根据口味再进行适当调整