美味的韭菜猪红汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪红 ：250
韭菜 ：100

辅料

蒜蓉 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
姜蓉 ：适量

具体步骤

1.从市场上买回来的鲜猪红，血色红红的，可不是那种煮熟卖的

2.韭菜，清洗干净后，备用

3.清洗过的猪红，要是想卫生些，最好是烧一锅开水，把鲜猪红放锅里煮一煮，再捞起来，会看见不少的脏血泡…

4.把韭菜切成条状，准备些大蒜蓉和姜粒

5.烧开锅，加入蒜蓉和姜粒爆香，加入清水煮开，再倒入猪红和韭菜，烧开后加些胡椒粉和盐调味，一碗猪红韭菜汤就大功告成了。

烹饪技巧

1）猪血比较脏，可下锅煮开去脏血水，注意可别煮过久啦，免得猪红口感不滑嫩2）根据个人口味，可加入胡椒粉或者不加哟