家常果仁蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：120

辅料

白糖 ：60
玉米油 ：40
鲜牛奶 ：80
白醋 ：适量
鸡蛋 ：5（个）

具体步骤

1.蛋黄和蛋清分离

2.准备原料

3.蛋黄加入15克白糖打均匀后，边打边倒入玉米油打均匀后加入牛奶打均匀

4.过筛低粉拌匀

5.蛋白加入3滴白醋，分3次加入白糖打发至倒三角，把盆倒扣不会滴下就好

6.先用3分之一的蛋白拌入蛋糊中翻拌均匀后把蛋糊全部倒入蛋白中

7.全部倒入蛋白中翻拌均匀

8.先倒入一半蛋糕模中，中间撒上葡萄干

9.再倒入一层，八分满就可以了，使劲的震几下抹平后撒上瓜子仁

10.烤箱175度预热后，调制30分钟

11.之后拿出

12.倒扣，待凉凉脱模

烹饪技巧

烤箱温度要根据自己家的烤箱功能而定。