家常版蓝莓果酱蛋糕块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：80
细砂糖（加蛋黄里面） ：20
细砂糖（加蛋白里面） ：40
无味食用油 ：50
纯牛奶 ：50
泡打粉 ：2.5ml

辅料

具体步骤

1. 蛋白跟蛋黄分开，分别装到无油无水的碗里。

2. 蛋黄加入糖，用电动打蛋器打发到发白，蓬松，再加入油，分两到三次加入，每次打到油融入后再加，再加牛奶拌均，再加入过筛的低筋面粉和泡打粉，翻拌均，待用。

3. 蛋白打发到鱼泡眼加入三分之一的糖，糖也是分两到三次加入，打到湿性泡发，

4. 弄三分之一的蛋白加入蛋黄糊里面，翻拌均，再倒入蛋白里面翻拌均，切记不能打圈，以免削泡。

5. 弄好装膜，摸平，烤箱预热180度，烤15到18分钟这样，烤好放凉脱膜，切小块之间抹果酱即可吃啦！果酱可以选自己喜欢的口味