炝拌麻辣嘎巴虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炝拌麻辣嘎巴虾是海边人喝酒时最爱的下酒菜之一。生吃嘎巴虾口感与众不同，坚硬的虾壳在嘴里与牙齿碰撞出嘎巴嘎巴的声音，故有此名。鲜活的嘎巴虾与葱姜蒜辣椒相互碰撞，迸射出的是原汁原味的鲜香，辛辣的口味一定让你一口又一口。

主料

嘎巴虾 ：500g

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
白酒 ：适量
香菜 ：适量
辣椒 ：适量
辣酱 ：100g
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.将嘎巴虾洗净备用

2.葱蒜切末姜切丝辣椒切小块

3.将备好的食材倒入盆里

4.辣椒洗净

5.将辣椒切碎

6.将辣酱倒入

7.搅拌均匀

8.将醋白酒倒入

9.搅拌均匀

10.倒入精盐味精白糖搅拌均匀

11.将辣椒倒入搅拌均匀

12.将香菜倒入

13.搅拌均匀过20分钟可以尝鲜了呵呵

烹饪技巧

1虾要足够新鲜，死的不能吃。2虾的品质要好，一定要是海里的虾吃的才放心。3炝拌好的虾过20分钟吃味道最佳。