凉拌嘎嘣虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

嘎嘣虾 ：1000

辅料

姜 ：适量
葱白 ：适量
大蒜 ：适量
香菜 ：适量
花椒和麻椒 ：适量
圆葱 ：适量
青椒 ：适量
干红辣椒 ：适量

具体步骤

1. 新鲜的嘎嘣虾，洗净，控干水分！

2. 配料准备好，青椒和圆葱切丁好入味

3. 花椒、麻椒各一半，油烧热，浇至，可按个人喜好选择比例。

4. 干辣椒切断，热油浇，很诱人的颜色啊！

5. 主料、配料混合，加入一品鲜、料酒、醋、盐、少量白糖，以及自制的麻油和辣椒油，均匀搅拌，放置冰箱冷藏2-3小时，就可以开动啦！也可按个人喜好加少量白酒提味！还可加入黄椒、红椒提色！

烹饪技巧

姜、葱、蒜是腌制海鲜必不可少的，杀菌、提味！