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嘎嘣嘎嘣脆:蔬菜虾仁煎米饼怎么做好吃又简单

嘎嘣嘎嘣脆:蔬菜虾仁煎米饼怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

剩米饭 :1碗
小油菜 :适量
胡萝卜适量
鸡蛋一个
虾仁 :少许

辅料

盐 :少许
胡椒粉 :少许
料酒 :少许

具体步骤

1. 油菜切丝、胡萝卜切丝、鸡蛋打散成蛋液,虾仁用少许胡椒粉、料酒腌10分钟

2. 将蔬菜、虾仁与米饭混合,加入盐调味,倒入蛋液,一边倒一边搅拌,以米饭都握成团为宜

3. 锅中倒入一些油,油温后,将米饭握成团再按压成薄饼,放入锅中,一面煎金黄后翻过来煎另外一面即可