准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
肉 :
100 山药 :
250 辅料
油 :
适量 青椒 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.新鲜的肉肉洗净
2.切成丝,拌上淀粉料酒和盐葱花入味十分钟
3.山药洗净切条
4.起油锅爆香肉片
5.爆熟后关火
6.再次起油锅爆香第二次
7.入盘备用
8.锅里留油爆香葱段
9.再倒入山药
10.倒入爆好的肉片翻炒
11.加入盐加入青椒丝翻炒
12.入盘上桌
烹饪技巧
山药虽好吃,但是在处理时很麻烦,对山药液过敏的还得慎重,带个一次性手套最好,要不事后就得好好的洗手.