香橙戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低筋面粉 ：100g

辅料

蛋白 ：4个
香橙粉 ：10g
盐 ：1/4勺
白醋 ：1/4勺
蛋黄 ：4个
油 ：3大勺
牛奶 ：3大勺
细纱糖 ：40g

具体步骤

1.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。

2.将面粉，香橙粉，盐过筛。分次倒入（1）中搅拌均匀，不要画圈.

3.将白醋倒入蛋青中，并分次倒入细纱糖，用打蛋器打发。

4.将打发的蛋白，分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则一定会消泡～～～～（此时预热烤箱）

5.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。

6.将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。

7.倒入8寸烤盘中，入烤箱前震动几下,把几个大的气泡震出来.

8.180度,烤箱中下层,40分钟左右即可出炉!