![美味的椒油三脆怎么做好吃又简单]( "美味的椒油三脆怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
银耳 ：
一团 西红柿 ：
1只 辅料
糖 ：
1小匙盐 ：
1小匙 花椒 ：
1小匙青黄瓜 ：
1条半条都行白醋 ：
1／3小匙素油 ：
1大匙 具体步骤
![美味的椒油三脆怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的椒油三脆怎么做好吃又简单 第2张")
1.银耳用水充分泡发开，剪去根部杂质。我是把根部所有黄色的部位通通剪掉了。撕成小朵，备用。锅内放水烧开后把银耳推入再滚就好了，立刻把银耳泡在冰水中降温保持脆爽。
![美味的椒油三脆怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的椒油三脆怎么做好吃又简单 第3张")
2.黄瓜和西红柿都洗干净切丁。这里西红柿的籽瓤都要去除，不然口感会受影响，外观也会打折扣。
![美味的椒油三脆怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的椒油三脆怎么做好吃又简单 第4张")
3.把凉透的银耳沥干水份和黄瓜西红柿丁放一起，用糖，盐，白醋拌匀。
4.炒锅内放一大匙油烧热后即熄火，再入花椒，用油的温度爆香花椒，浇在三脆上即可。
