美味的咸水鸭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸭腿 ：2只

辅料

盐 ：适量
香菜 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
阵皮 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.鸭腿两只放清水里洗净

2.锅里放一把花角慢慢烤香

3.放一把盐翻炒

4.炒至微黄

5.洒在鸭腿上慢慢按摩

6.让鸭腿两面都充分吸收调料味

7.加上保鲜膜冷藏腌制一小时

8.然后拿出来，不用洗掉调料味

9.备好葱辣椒阵皮和香叶

10.把鸭腿放在高压锅里，放入调料，加盖压10分钟就好

11.打开盖凉一会

12.取出鸭腿

13.切块入盘即可

烹饪技巧

高压锅不要压的过久，那样切不成形，还有腌制前一定要把花椒和盐炒香。